四季春， 又稱四季仔，一年可採七、八次，屬早芽種，早春晚冬都生生不息，從不休眠，所以取名四季春。大約10多年前才崛起，產於台灣南投鹿谷大坪頂，採自有機茶區所精製之四季春冬片，俗稱「冬片仔茶」，生長勢強勁，產量大，又有早春茶和晚冬茶可採收，再加上製茶過程簡單，炒菁過程容易，且香味宜人，因此深受茶農喜愛，可填補市場空窗期，商品價值很高，如今已成名間茶區最廣泛的種植品種。
本茶品是因天候變異時所產生的特殊茶品，只要逢暖冬，在冬至過後就可以品嘗到冬片茶，一般來說立冬以後所產的茶就叫冬茶，冬茶在秋天發芽，冬天採收，而暖冬時節，原本應在春天發芽的茶，卻誤把冬天當成春天，提前在冬天發芽，也在冬天採收，俗稱茶被「冬天」騙了，因此稱「冬片茶」。由於產區日夜溫差大，茶葉生長緩慢， 苦澀度低，喝起來甘醇爽口，茶湯清香柔美，使其受到年青人喜愛。沖泡時，水溫宜為約九十度，茶葉量約為三分之一到四分之一，浸泡靜待約45秒後，即可享用。約可回沖八至十次。茶具可選用透明玻璃杯或白色蓋碗，或選用硬度較高之石壺，皆能充分展現四季春的特色。
四季春口感甘醇鮮美，淡淡清香，在悠閒的下午時光，來一杯四季春，絕對是最優質的享受。
