梨山茶，顧名思義產於梨山，梨山地處南投縣最北端，與台中縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，如此氣候和環境的影響下，製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因。在福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產地所產的梨山茶皆有其特色，其中以武陵農場、翠峰和紅香茶最具代表性。武陵農場茶， 位於雪山東麓的武陵谷地。茶葉葉厚滋潤，入口潤喉清心，是高山茶中的極品。在高山上喝來格外的潤喉、甘美，尤其高山每到夜晚溫度下降，泡一壺熱騰騰的武陵茶，品味起來格外溫暖。而翠峰茶區位於南投縣仁愛鄉，仁愛鄉的土壤屬於黃壤類，含微酸性，土質疏鬆，是最適合茶樹生長的土質。也是使得此區茶葉具有色澤翠綠鮮活、滋味少澀甘醇、香氣淡雅、湯色為蜜綠透黃及耐沖泡等的特色。 紅香茶區位於南投縣仁愛鄉。終年氣溫低，溫差大，平均日照短，而讓高山的茶菁保持極佳的品質。紅香茶區其高山茶又稱「霧敦茶」，此區茶葉別有特色，茶葉葉肉肥厚，湯色澤翠綠鮮活，滋味甘潤醇厚、回甘韻足，香氣幽雅持久，亦是一口味絕佳的茶葉。
梨山茶外觀呈現半球緊實狀、均勻整齊，茶淨度高而不含雜物，色澤翠綠帶油光；香氣馥郁。茶湯明亮金黃、翠綠鮮活，葉底葉肉肥厚，枝葉連理，以90℃沖泡1分鐘，滋味最佳，誠摯邀您一起品嘗茶香留於唇齒的鮮活之感。
