凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，在台灣的知名度極高，素有「北包種，南凍頂」之稱，原產於台灣南投縣鹿谷鄉，其主要來源有以下兩種說法：一種說法為早年林鳳池先生自武夷山帶回清新烏龍茶苗種植於鹿谷鄉麒麟潭邊的凍頂山，而另一說法為世居於鹿谷鄉的蘇姓家族於凍頂山上開墾種植。由於知名度提高，逐漸擴大種植範圍，從原本集中於鹿谷鄉的「彰雅村」「鳳凰村」「永隆村」，擴及於鹿谷全鄉。
凍頂烏龍茶為半發酵茶，其發酵程度為在30％左右，製茶過程獨特之處在於茶葉烘乾後需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使其成半發酵半球狀，並帶有隱隱金黃色。在沖泡後茶湯呈淡琥珀色，略帶花果香，味醇厚甘潤，並有明顯焙火韻味，茶葉展開，葉底邊緣鑲紅邊，稱為「綠葉紅鑲邊」，十分具有特色。
由於凍頂烏龍屬半發酵茶，其口感甘醇，香氣和韻味兼具，在飲用時有特殊之風味而有別於一般之綠茶和紅茶，故凍頂烏龍能獨立於茶類之中，正因其獨特之風味，廣為一般大眾所喜愛；而陳年老烏龍之風味又有別於一般烏龍，香味更甘醇，茶湯中帶有淡淡的蜜棗香和果香，入喉甘甜不澀，更視為烏龍中的極品，是茶饕心中之首選。
本店之凍頂烏龍乃店長由產地親自挑選之特級產品，從農地、茶樹、肥料至烘培過程均嚴格把關。就讓脣齒留香的好滋味，帶您體驗台灣山地之美、感受茶農歡心採收之情，為忙碌的生活增添一份色彩。
